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Gin
Gin aus Österreich von Peter Affenzeller
Willkommen in der zauberhaften Welt des Gins von Peter Affenzeller! Unser Gin öffnet die Türen zu einer faszinierenden Reise durch Aromen und Geschmackserlebnisse. Hier findest du eine erlesene Auswahl, die von traditionellen Wacholderaromen bis zu fruchtigen Nuancen reicht – eine Hommage an die Kunst der Destillation und die Liebe zum Detail.
Gin aus Österreich
Ein Geschmack von Heimat
Unsere Gin-Familie präsentiert nicht nur erstklassige Produkte, sondern auch die sprichwörtliche Reinheit und Schönheit des Schwans, die beim „White Swan“ sinnbildhaft für Brillanz und Perfektion der Destillate stehen. So weiß wie das Gefieder, so klar ist die Farbe dieses kultigen Gins aus Österreich. So erhaben wie das Tier, so kräftig und ausgewogen ist dieses Destillat. Erfahre, wie österreichischer Gin neue Maßstäbe setzt und Tradition mit Innovation verbindet.
Für diesen charakteristischen London Dry Gin mit 44.7 Vol. % werden neun Botanicals zu einer royalen Einheit verbunden. Wacholder, Anis, Orangen, Citrus, Cassiarinde, Kardamom, Tannennadeln, Pfeffer und Lavendel vereinen sich in eine unverwechselbare Harmonie, die den Gaumen umschmeicheln und dem Genuss Flügel wachsen lassen.
Hinter der Raffinesse unseres vom Alkoholgehalt auf angenehme 28 Vol. % reduzierte Pink Swan Sloe Gin steckt ein Genuss für die Sinne, der die Frische von Zitrusfrüchten mit der Süße von Schlehen verbindet.
Unsere Gin Sorten:
Ein eleganter Klassiker, 44.7 Vol. %
White Swan Gin
Tauche ein in die Raffinesse des White Swan Gin. Dieser elegante Klassiker mit 44.7 Vol. % fängt die Essenz von neun erlesenen Botanicals und reinstem Mühlviertler Quellwasser ein.
Er präsentiert sich in einem royalen Zusammenspiel von Wacholder, Zitrus und floralen Noten. Jeder Schluck ist eine Symphonie von Geschmack und ein Ausdruck von meisterhafter Handwerkskunst.
89 Falstaff Punkte
IWS Gold prämiert
Die pinke Verführung der Beeren, 28 Vol. %
Pink Swan Sloe Gin
Entdecke die elegante Verführung der Beeren mit unserem farbgewaltigen Pink Swan Sloe Gin. Die intensiven Aromen von Schlehen, Himbeeren und Wacholder verleihen diesem Gin mit reduzierten 28 Vol. % eine einzigartige Süße und raffinierte Tiefe.
Ein Genuss für die Sinne, der die Frische von Zitrusfrüchten mit der Süße von Schlehen verbindet. Der Pink Swan Sloe Gin ist ein idealer Starter und die Basis für das Kultgetränk “Pink Flamingo”.
Das Kultgetränk für den Sommer
Der Pink Ribbon gewidmet
Die Kunst der Destillation
Bei Peter Affenzeller verstehen wir, dass die Qualität eines Gins in der Kunst der Destillation liegt. Unser Gin wird mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um sicherzustellen, dass jede Flasche ein Meisterwerk ist. Die Auswahl der Botanicals, die Destillationsmethoden und die Liebe zum Detail machen unsere Gins zu einem einzigartigen Genusserlebnis, dass auch beim Fachpublikum gut ankommt.
Alles was du über Gin wissen solltest
Das Gin-ABC:
Was ist Gin?
Gin ist ein klarer Alkohol, der wie Whiskey als Getreide oder wie Rum aus Melasse gewonnen wird. Beim Destillieren durchläuft das Produkt verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchte, um seinen einzigartigen Geschmack zu erhalten.
Aus was wird Gin gemacht?
Die Grundlage für einen Gin ist klares Destillat aus Getreide oder Melasse. Dazu kommen unterschiedliche Botanicals, die je nach Gin variieren. Angeführt von Wacholder kommen weitere Zutaten wie Anis, Orangen, Zitronen, Pfeffer, Lavendel oder ganz andere zum Zug. Diese werden für wenige Tage in einen Aromakorb zum Alkohol gegeben, sodass sich das Aroma und der Geschmack entwickeln können.
Wie trinkt man Gin?
Gin ist ein Alkohol, der nicht gekühlt werden sollte. Am besten entfacht der Gin sein Aroma und sein Geschmack bei einer Raumtemperatur von 21 – 22 Grad. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen ideal.
Gin kann sowohl pur genossen werden als auch gemischt mit Tonic. Hierbei hat man durch die unterschiedlichen Hersteller zahlreiche Variationsmöglichkeiten.
Die empfohlenen Gläser, aus denen Gin genossen wird, sind der Tumbler und das Highball Glas.
mit was mischt man Gin?
Am beliebtesten ist sicherlich Gin Tonic. Bei einem Gin Tonic wird der Gin mit Tonic Water gemischt, welches durch den Geschmack des Chinins eine bittere Note beifügt. Manche Barkeeper mischen zu dem Gin Tonic neben einer Zitronenscheibe auch Zitronensaft, um die bittere Note mit einem säuerlich-fruchtigen Geschmack abzurunden.
Doch auch mit anderen Getränken kann man Gin mischen: Gin mit Bitter Lemon, Gin mit Sprite und sogar Gin mit Schwarztee sind sehr beliebt; aber auch Gin mit Ginger Beer, Sodawasser oder Cola werden immer wieder gern getrunken. Wir zeigen dir das perfekte Gin-Tonic.
wie schmeckt Gin?
Gin hat trotz seiner großen Vielfalt einen sehr charakteristischen Geschmack. Auszumachen sind die unterschiedlichsten Nuancen, in erster Linie von Wacholder, aber auch von anderen teils sehr prominent eingesetzten Botanicals. Somit kann Gin einen fruchtigen und süßen Geschmack haben, je nach Zugabe der Botanicals aber auch einen herben, scharfen oder nussigen Geschmack.
Wie richtet man ein Gin Tonic her?
Gin Tonic ist ein berühmter Longdrink aus Gin und Tonic und passt zu jeder Jahreszeit. Für den Longdrink werden in einem Glas mit Eiswürfeln 4 cl Gin und 200 ml Tonic hinzugefügt und mit einer Gurken- Organgen- oder Zitronenzeste abgerundet.
Die durch die vielen verschiedenen eingesetzten Botanicals, so unterschiedliche Gins und die zahlreichen, unterschiedlichen Tonics, ist der Gin Tonic eines der vielfältigsten Getränke, die es gibt.
White Swan Night
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