Beschreibung
Was ist ein Blend? Wie wird dieser Whisky produziert?
Blend Whisky ist ein Verschnitt, der Winzer würde sagen es ist eine Cuvée. Einerseits wird Weizenmalz destilliert und zur Lagerung in ein Fass gefüllt, das Gleiche wird mit einem Destillat aus Roggenmalz gemacht. Nach der ersten Lagerzeit werden beide Whiskys aus den Fässern genommen und miteinander vermischt, sprich verschnitten. Das Produkt aus Weizen ist rund, elegant und glatt, jenes aus Roggen kantig, kräftig und sehr temperamentvoll. Durch das gekonnte Verschneiden – im Englischen „Blending“ – harmonisiert das sehr schön und man hat die Eigenschaften beider Destillate in einem Glas vereint. Zum einen das Runde, Elegante des Weizenbrands, gleichzeitig aber auch das Kantige und Kräftige vom Roggen. Der Blend ist ein Produkt für Whisky-Einsteiger, zum Einfinden in die Whisky-Welt und zum Entdecken der besonderen Charakteristik dieser edlen Spirituose. Der Blend Whisky ist sehr schmeichelnd am Gaumen, elegant und rund und sorgt mit schönen Vanille- und Schokoladezügen für wunderbaren Trinkspaß.
Lagerung und Finishing.
Die süßen Noten entstehen durch die Lagerung in amerikanischer Weißeiche. Trotzdem ist dieser Whisky auch sehr eindrucksstark und kraftvoll im Abgang. Dafür sorgt die Nachreifung in österreichischen Eichenfässern. Das heißt, im ersten Schritt erfolgt die Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und im letzten Jahr wird der Blend in österreichischer Eiche fertiggestellt. Nach insgesamt sechs Jahren Lagerung und Reifung ist der Blend von Peter Affenzeller fertig und wird abgefüllt.
Füllmengen / Alkohol
0,2l / 0,35l / 0,5l – 40% VOL
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